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BZ0494

Eiweiß getrocknet 100g

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100 % Hühnereiweißpulver

zur Herstellung von Basier oder Spritzgussglasuren

getrocknetes Eiweißpulver

 

Produkt Info

als Basis, kann folgende Mischung angesetzt werden: 10 g Eiweißpulver auf 100 ml Wasser aufschlagen.  Als Spritzglasur: 500 g Puderzucker mind. 2 mal sieben, damit es sehr fein und Klumpenfrei ist,   mit 3 EL Eiweißpulver vermischen und mit 6 EL Wasser aufschlagen.
Die fertige Glasur immer mit einem feuchten Tuch abdecken, damit sie nicht vor dem Gebrauch schon trocknet . Anwendung als Baiser: 25 g Eiweißpulver mit 250 g Kristallzucker vermischen und mit 125 ml Wasser mit einem Mixer steifschlagen.
 
Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen!
Die Verpackung ist nach dem Gebrauch wieder Verschließbar !

 

VPE: 100g

 

Grundsätzlich können Spuren von Ei, Soja, Gluten, Milch, Lupine, Nüssen in Lebensmitteln enthalten sein

Zutaten getrocknetes Hühnereiweßpulver :

Hühnereiweßpulver


Durchschnittliche Nährwerte/Nutritional information ( pro100g )
Brennwert/energie: 1495KJ/357kcal
Fett/fat: 0,3g
davon gesättigte Fettsäuren/of which saturates: 0,1g
Kohlenhydrate/carbohydrate: 4,5g
davon Zucker/of which sugar: 0,1g
Eiweiß/protein: 84,1g
Salz/salt: 3,3g