Produkt Info
Fertige Backmischung für die Herstellung von edlem Lebkuchen
- Herstellung und Varianten : Lebkuchen einfach !
1Kg Lebkuchen Backmischung mit 150g Honig und 175g Vollmilch zu einem glatten Teig verrühren
ca. 3 Stunden kühl und Abgedeckt stehen lassen, vor dem Ausrollen nochmals kräftig durchkneten
dann auf ca. 3-5 mm Ausrollen auf ein Backblech und ca 15-25 min je nach Ofen bei 175 Grad ausbacken
Als Variante auch mal Waldhonig verwenden !
- Lebkuchen fein!
1Kg Lebkuchen Backmischung mit 150g Honig und 150g Vollmich und 200g Marzipanrohmasse zu einem festen Teig kneten
ca. 3 Stunden kühl und Abgedeckt stehen lassen, vor dem Ausrollen nochmals kräftig durchkneten dann auf ca. 4-5 mm Ausrollen, die gewünschen Formen ausstechen und anschließend mit Milch abstreifen ca 15-25 min je nach Ofen bei 175 Grad ausbacken, nach dem Backen nach wunsch Glasieren oder dekorieren !
Tipp : den Teig 24-48 h vorher anrühren , dann erfaltet er sein ganzes Aroma
Es handelt sich um Grundrezepte , die Sie nach eigenem Geschmack variieren können !
VPE: 1 Kg